おうち時間が増えた今。みんな何してる？ひろまるおうち時間の過ごし方。

みなさん こんにちは。ひろまる です( ´∀｀ )

今回のテーマは『ひろまる家の おうち時間での過ごし方』です。

おうち時間を使って 挑戦した事を 紹介していきます。

今回使う装備を紹介します。

ひろまるの愛刀と奥さんからのプレゼントのエプロンです。

はじめに

コロナ禍での ひろまる家

新型コロナウイルスが流行して もう１年以上が たちますね。

みなさんは どのように時間を使ったり、ストレスを発散していますか？

外出・会食の自粛と中々 ストレスの発散先が無くて困っています(´;ω;｀)

モヤモヤしたり、イライラしたりする時間が増えました。夫婦喧嘩には至っていないので幸いです。

ひろまる家には ちびまる（０歳）がいます( ´∀｀ )

ただの散歩でさえ 気を遣ってしまいますよね(´;ω;｀)

ひろまるは普段、ゲームをしたり、漫画を読んだり、弓道をしたりなどして ストレスをためないように しているのですが

新型コロナウイルスが流行してから、弓道場には足は運べず、育児も始まって自分の時間が中々確保しずらく なってきました(´;ω;｀)

そこで コロナ禍で『おうち時間』が話題になった頃に

と 思い立ちました。

そこで、ひろまるが挑戦した料理を紹介していきます。

凝った料理

ひろまる夫婦は、ひろまるの持病により『肉類』が中々食卓に出ません(´;ω;｀)

食卓に出たとしても『脂身の少ない肉類』が主なので 他に 何か無いか 考えた時

『魚だ！！』と ひらめいたのです。

ある日の朝

目が覚めて とても『寿司』が食べたくなりました。

このご時世だし、ちびまる もいるし、職業柄、人が多い所での外食ができない(´;ω;｀)

となりました。なので、休日だったのと、朝早く起きれたので朝市に出向きました。

この２匹を買ってきました。サックと捌いていきます！！

この様に捌けたら、腹骨と血合い骨を取り除いて柵上にしていきます。

メニュー：海鮮丼

市場に行って『シマアジ』と『天然真鯛』を買っては きたものの寿司を食べたかったので

『握れない(´;ω;｀)』となりましたが、どんぶりなら いけると ひらめいたので『海鮮丼』を作る事にしました。

それでは海鮮丼のネタとなる食材の紹介です。

上段左：水イカ　上段右：エビ　

下段左側から：シマアジ・天然真鯛・ヒラメ・サーモン

この魚介たちが今回の主役です！！

シマアジと天然真鯛に関しては自分で捌きました。他は柵上になっていたものを買ってきました。

メニュー：味噌汁

海鮮丼に汁物は欠かせないという事で さっと出来る味噌汁を作りました。

味噌汁には、前日から水に浸しておいた昆布と 煮だした鰹節の出汁に、捌いたシマアジ・天然真鯛の骨を使って余すところなく使いました。

下処理として、捌いて出た骨には、塩を振って余分な水分を除去して、トースターで焼き上げてから出汁に投入しました。

そうすることで臭みが減るので とても食べやすかったです。

実食：ひろまる家　海鮮丼定食

完成したのが こちらになります。

左側がひろまる奥さん、右側がひろまる用です。

自分で言うのもなんですが、とてもおいしかったです。奥さんからも

と言ってもらえて大満足でした。

シマアジは油がのっていて甘くて、身も弾力があり、臭みもなくて とてもおいしかったです。

天然真鯛も油があり、甘くて、こちらは もちもちとした食感で 美味しかったです。

エビ・水イカに関しては ねっとりとしていて甘くて口の中で ご飯と絡まって味わい深かったです。

サーモンは 腹側の柵と言うのもあって 油がノリノリで とてもジューシーで美味しかったです。

ヒラメがあっさりとしていて、上品な口どけで美味しかったです。

味噌汁もいろんな出汁が重なり合って 深い味わいになっていて おいしかったです。

まとめ

おうち時間を使って、好きな具材で 世界に一つだけの料理が作れました。

手料理をふるまうことも 喜んでらえるので 心も満足になれました( ´∀｀ )

ひろまるも 元々は魚の捌き方は知っているだけで そこまで経験が無かったですが やってみると楽しかったので おすすめです！！

みなさんも 作ってみては いかがでしょうか？

ひろまる小話

以上 ひろまる家の おうち時間の使い方でした。

またの記事でお会いしましょう。